Peak Micellar Casein 900 g

Caséine micellaire à digestion progressive

Peak Micellar Casein 900 g est une protéine à digestion progressive destinée aux sportifs qui souhaitent disposer d'un apport protéique durable au cours de la journée ou pendant la nuit.

Sa texture naturellement épaisse et crémeuse la différencie d'une whey classique. Une portion correspond à 30 g de poudre et apporte jusqu'à 24 g de protéines selon la saveur, pour environ 104 kcal sur la recette Vanille.

Avec son format de 900 g, un sachet permet environ 30 portions. Peak Micellar Casein constitue ainsi une solution particulièrement intéressante au coucher, entre deux repas ou lorsque plusieurs heures vont s'écouler avant le prochain apport alimentaire.

Retrouvez également l'ensemble de notre sélection dans la catégorie Protéines et comparez-la aux références plus rapides de notre gamme Whey Protéine.

Pourquoi choisir Peak Micellar Casein ?

• Protéine à digestion progressive.
• Jusqu'à 24 g de protéines par portion de 30 g.
• Environ 30 portions par sachet.
• Texture épaisse et crémeuse.
• Faible teneur en matières grasses.
• Faible teneur en sucres selon la saveur.
• Sans gluten.
• Sans aspartame.
• Avec lactase.
• Idéale le soir ou entre deux repas.
• Plusieurs saveurs disponibles.

Une protéine à libération progressive

La caséine se distingue de la whey par sa digestion plus lente. Elle forme une texture plus dense dans l'estomac et permet un apport progressif en acides aminés.

Cette caractéristique explique pourquoi la caséine est particulièrement appréciée avant le coucher ou lorsqu'une période relativement longue va séparer deux repas.

Elle ne remplace pas la whey : les deux protéines peuvent parfaitement être utilisées dans une même alimentation selon le moment de la journée et les préférences de chacun.

24 g de protéines par portion

Sur la saveur Vanille actuelle, une portion de 30 g apporte :

• 24 g de protéines.
• 104 kcal.
• 0,5 g de lipides.
• Dont acides gras saturés : 0,3 g.
• 1,5 g de glucides.
• Dont sucres : 1,1 g.
• Sel : 0,3 g.

Les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier selon la saveur sélectionnée.

80 % de protéines sur la saveur Vanille

La recette Vanille apporte environ 80 g de protéines pour 100 g de poudre.

Cette concentration permet d'obtenir un shake riche en protéines tout en conservant une quantité limitée de glucides et de matières grasses.

Composition de Peak Micellar Casein Vanille

La formule Vanille actuelle contient principalement :

• Protéines de lait : 96 %.
• Arômes.
• Épaississant : gomme xanthane.
• Chlorure de sodium.
• Édulcorants : sucralose et acésulfame-K.
• Lactase.

La composition varie légèrement selon la saveur, notamment pour les recettes contenant du cacao ou d'autres ingrédients spécifiques.

Avec lactase

Peak ajoute de la lactase à Micellar Casein. Cette enzyme intervient dans la dégradation du lactose.

Le produit reste néanmoins issu du lait et ne doit pas être présenté comme totalement exempt de lactose.

Profil en acides aminés

Les protéines de lait apportent naturellement l'ensemble des acides aminés essentiels. Peak indique notamment, pour 100 g de protéines :

• BCAA : 22,2 g.
• Acides aminés essentiels : 44,4 g.
• Leucine : 11,6 g.
• Isoleucine : 5,4 g.
• Valine : 5,2 g.
• Lysine : 9,3 g.

Texture épaisse et crémeuse

Peak Micellar Casein produit volontairement un shake plus dense qu'une whey traditionnelle.

En ajustant la quantité d'eau, il est possible d'obtenir soit une boisson crémeuse, soit une texture beaucoup plus épaisse proche d'une crème protéinée.

30 portions dans le sachet de 900 g

Une portion correspond à 30 g de poudre.

Avec ses 900 g, le sachet permet donc environ 30 portions, soit un mois d'utilisation à raison d'une portion quotidienne.

Quand prendre Peak Micellar Casein ?

La caséine peut être utilisée à différents moments :

• avant le coucher ;
• entre deux repas espacés ;
• en collation ;
• après l'entraînement lorsque vous recherchez une protéine plus progressive ;
• ou simplement pour compléter votre apport protéique quotidien.

Conseils d'utilisation

Mélanger 30 g de poudre, soit environ 2 doseurs, avec environ 300 ml d'eau ou de lait écrémé.

Utiliser un shaker ou un blender afin d'obtenir une texture homogène.

La quantité de liquide peut être réduite pour obtenir une préparation plus épaisse ou augmentée pour une texture plus légère.

Peak Casein ou Whey ?

Une whey est généralement appréciée pour sa digestion rapide et sa facilité d'utilisation après l'entraînement.

La caséine se distingue par une digestion plus progressive et une consistance plus épaisse.

Les deux protéines ne sont donc pas concurrentes mais complémentaires. Vous pouvez retrouver nos références à absorption plus rapide dans la catégorie Whey Protéine.

Peak Casein ou protéine multi-sources ?

Peak Micellar Casein est principalement positionnée comme une protéine de caséine.

Une protéine multi-sources associe au contraire plusieurs types de protéines différentes, par exemple whey, caséine ou protéines de lait dans une même formule.

Si vous recherchez avant tout une protéine lente et crémeuse, la caséine reste le choix le plus logique.

L'avis AllStar

Peak Micellar Casein 900 g est exactement le type de référence qu'il nous fallait pour développer notre catégorie Caséine.

Sa formule est simple à comprendre : une base très riche en protéines de lait, une texture épaisse, environ 24 g de protéines par dose sur la saveur Vanille et une digestion progressive qui la différencie clairement des whey déjà présentes sur AllStar.

Nous apprécions également le format 900 g, qui offre environ 30 portions sans imposer un énorme pot de plusieurs kilos.

Elle complète parfaitement notre gamme de protéines pour la musculation et permet désormais de proposer une vraie alternative pour le soir ou les collations longues.

Découvrez Peak

Peak développe également des pre-workouts et différents compléments destinés aux sportifs. Retrouvez les autres références disponibles sur notre page Peak.

FAQ – Peak Micellar Casein 900 g

Combien de protéines contient une portion ?

La saveur Vanille apporte environ 24 g de protéines par portion de 30 g.

Combien de portions contient le sachet ?

Le format 900 g permet environ 30 portions.

Quand prendre Peak Micellar Casein ?

Elle peut être consommée le soir avant le coucher, entre deux repas ou à tout moment où vous souhaitez un apport protéique progressif.

Quelle différence entre caséine et whey ?

La whey se digère généralement plus rapidement tandis que la caséine possède une digestion plus progressive et une texture plus épaisse.

Peut-on prendre caséine et whey dans la même journée ?

Oui. Les deux protéines peuvent être complémentaires selon votre alimentation et le moment de consommation.

Peak Micellar Casein est-elle sans gluten ?

Peak présente actuellement cette référence comme sans gluten.

Peak Micellar Casein contient-elle de l'aspartame ?

Non. Le fabricant indique une formule sans aspartame.

Le produit contient-il du lactose ?

Il s'agit d'une protéine issue du lait. La formule contient de la lactase, mais le produit ne doit pas être considéré comme totalement sans lactose.

Peut-on préparer une crème avec la caséine ?

Oui. En utilisant moins d'eau, sa texture naturellement épaisse permet d'obtenir une préparation proche d'une crème protéinée.

Combien d'eau utiliser ?

Peak recommande environ 300 ml d'eau ou de lait écrémé pour 30 g de poudre.

Allergènes et conservation

Contient du lait.

Peut contenir des traces de soja, gluten et œuf selon les informations du fabricant.

Conserver fermé dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante.

Après ouverture, Peak recommande de consommer le produit dans les trois mois.

Informations complémentaires

• Marque : Peak
• Produit : Micellar Casein
• Type : Caséine micellaire
• Format : 900 g
• Portion : 30 g
• Nombre de portions : environ 30
• Protéines : jusqu'à 24 g par portion selon la saveur
• Protéines Vanille : 80 g / 100 g
• Texture : épaisse et crémeuse
• Sans gluten : oui
• Sans aspartame : oui
• Avec lactase : oui
• Catégorie AllStar : Protéines – Caséine