Mars(1)

Les barres protéinées sont à teneur réduite en glucides pour mieux contrôler son poids de forme.

Le plus souvent, ces barres nutritionnelles, dites hyperprotéinées, doivent apporter environ 15 grammes de protéines par barre et très peu de sucres.

Elles contiennent un fort pourcentage de protéines par rapport à une faible teneur en glucides et en matières grasses. Par exemple, source de protéines laitières, elles sont à faible teneur en lactose.

Par contre, les barres protéinées ne sont pas considérées comme des barres énergétiques de l'effort car elles sont très peu glucidiques. C'est mieux pour faire le régime !